La pizza capriciosa

**Admin** Ven 2 Oct - 5:46

[u]Ingrédients[/u] :

Pour 250 gr de pâte à pizza

- Coulis de tomates
- 150gr de champignons
- 100 gr de jambon blanc
- 100 gr de mozzarella
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Origan
- Sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four thermostat è (210°).

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.

Eplucher l’ail et le presser.

Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive et faire cuire les champignons et l’ail.

Couper le jambon blanc en fines lanières.

Etaler la pâte en veillant qu’elle est 3 cm de hauteur.

La mettre dans un plat fariné seulement.

Etaler le coulis de tomates puis répartir les champignons et l’ail cuits.

Ensuite disposer par dessus le jambon et la mozzarella coupée en morceaux.
Saler et poivrer et parsemer d’origan.
Faire cuire 15 à 20 mn.

Facultatif : On peut ajouter une sauce piquante pour pizza à la sortie du four